Unlama Çorbası yemeğinin Tarifini makalemizde bulabilirsiniz.
Malzemeler :
1 bağ karalahana
1-2 adet soğan
1 su bardağı mısır unu
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 fincan fındık yağı
1 fincan pirinç, 1 fincan bulgur
5 bardak su, tuz ,acı biber
Hazırlanışı :
Lahanalar ayıklanır, yıkanır ve ince ince kıyılır. Üzerine mısır unu serpilerek harmanlanır. Tencerede kaynamakta olan suyun içine atılır. Biraz kaynadıktan sonra pirinç, bulgur ve ince kıyılmış soğanı yağı, tuzu biberi ilave ettikten sonra 10 – 15 dakika kaynatılır. Sıcak servis yapılır.