Giresun Bilgi
Giresun’un meşhur yemekleri nelerdir? Giresun’un meşhur yemekleri arasında, Karadeniz’in zengin mutfağını yansıtan birçok lezzet bulunmaktadır.
İşte bazıları:
Mısır Ekmeği: Karadeniz bölgesinde mısır üretiminin yoğun olması nedeniyle, mısır ekmeği sofraların vazgeçilmezidir.
Hamsi Diblesi: Hamsi, Giresun mutfağında farklı şekillerde kullanılır ve hamsi diblesi en doyurucu hallerinden biridir.
Yağlaş: Giresun’a özgü bir yemektir ve genellikle et yemeklerinin yanında servis edilir.
Taflan Tuzlusu Kavurması: Taflan meyvesi ile yapılan bu kavurma, yöresel bir lezzettir.
Hamsi Böreği Pilavı: Hamsi ile yapılan bu pilav, bölgenin özgün tatlarındandır.
Fasulye Diblesi: Fasulye ile yapılan bu yemek, Giresun’da sıkça tercih edilen bir diğer lezzettir.
Pazı Mücveri (Pezik): Pazıdan yapılan bu mücver, Giresun mutfağının sevilen yemeklerinden biridir.
Karalahana Sarması: Karadeniz’in simgesi haline gelen karalahana, Giresun’da da sarma şeklinde sıkça tüketilir.
Bu yemeklerin yanı sıra, Giresun mutfağında Görele Pidesi, Merevcan, Kiraz Tuzlusu Kavurması, Siron, Katmer gibi birçok yöresel yemek de bulunmaktadır. Ayrıca, çorbalar arasında Mısır Çorbası, Karalahana Çorbası, Isırgan Otu Çorbası ve tatlı olarak da Tel Kadayıf, Mısır Unu Helvası, Fındıklı Güllaç gibi tatlar da Giresun mutfağını zenginleştiren lezzetlerdendir1. Giresun’a yolunuz düşerse bu enfes yemekleri denemenizi tavsiye ederim!
0
20
20
